今兒個上完課回來之後,阿母說:今阿日挖屋買"蛤罵",按時吼哩衝蛤蠣絲瓜喔~!!

又要出題目考考我了,是要我學一休那樣嗎............

就算要我把木魚敲破,頭想破,手在頭上畫出外星人了麥田圈還不如上網查比較快

所以說,隨著科技日新月異,這就是網路發達的好處;盡管網路龜到爆,收的錢又沒比較少........................

 

---------------------------離題分隔線----------------------------------

 

好吧~作法就是...請看VCR~!!!!!

哪來的VCR?!!!!而且這樣就沒了?!!!!!

你是來騙財?騙色?還是騙卡瑪值?

 

------------------------正經的分隔線------------------------

 

咳咳...

恩....

首先準備的材料有主角:絲瓜一條(我是先對半剖開,再切約2.333厚度的塊狀,遇到屁股比較大的可以再對半切~)

重點:切完記得泡一下水,不然會氧化,容易變黑

再來也是主角:蛤蠣(買回來記得放在水裡加一池鹽一匙鹽或三滴油,吐一下沙)

爆香的配角:蒜頭約3顆,拍碎就可以了

                蔥花(就是蔥切約0.318CM的丁狀)一把

               小蝦米(乾貨店有在賣,有殼沒殼都可)

               干貝糖(這是我的秘密武器,可加可不加)

調味料:一小匙鹽、半小匙糖、一小匙的烹大師

 

做法:1.準備個小鍋子放入蛤蠣,水剛好淹過就好,然後點火燒開牠,煮到蛤蠣為開就可以關火了

        2.起油鍋,一小匙油就好,爆香配角,記得火別太大,不然配角會"臭灰搭"

        3.放入切好的絲瓜,翻個兩三下,加入剛剛煮蛤蠣的水(只有水喔!!!),再加入調味料,滾了之後悶一下下~

        4.試一下味道

        5.味道OK,放入蛤蠣,再翻個兩下.

        6.起鍋

        7.拿碗+筷子

        8.應該不用教吧.......................

 

成品:

20110830942.jpg   

感想:湯頭呈現乳白色,好喝到不行

本來想說明天還有剩的話,可以燙個麵線加在裏頭,可是已經被姪子嗑光了...........殘念

絲瓜還是不能太爛,有點脆度帶點甜比較剛好,正點!!!

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請妳來填滿我人生的空白 現在心中裝滿妳的愛

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