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炎炎夏日裡,是否常常感覺吃這個也煩,吃那個又會吃不下
想開胃?口甲機味都丟阿
"泰式酸辣檸檬魚"
魚兒魚兒水中遊,含有豐富DHA,酸酸辣辣好開胃
SO....廢話不多說!!
材料+做法:
吃了會頭好壯壯的魚兒一隻(我們家比較窮,所以用半隻)
宜蘭三星蔥一隻就OK,薑大概兩三片就OK。切末備用
鹽一小匙就就好,均勻抹在魚身上
再淋上一小匙的米酒(想用高梁應該也OK,不要問紅酒,那是要配牛排的)
灑上蔥末薑末,再幫魚按摩一下,醃個10分鐘
-------------------------------------------滴答滴答滴答...10分鐘過去分隔線-------------------------------------------
放進錫箔紙,淋上一些高湯,包好放進烤箱~~
大概用170~180度烤個20分鐘
然後再淋上特製調味醬(魚露+檸檬汁+淡醬油+蔥末薑末)
最後的最後灑上這廂死人不償命之少了這個就"打妹"的秘密武器~~~~~
香菜!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
看起來就是汁多味美又開胃的 大帽黑瓜 ~~
瞎密!還會發亮!!有沒有搞錯阿,大佬~~
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